본문내용 바로가기 상단메뉴 가기
#우둔
한우 육회 케이크
  • 1인분
  • 60분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 우둔살 600g  계란  레디쉬  마늘  어린잎채소 
  • 소스 재료 간장 3T,설탕 2T,다진마늘 1T,참기름 3T,생강즙 1T,소금 약간 

조리방법

  • 1.  무 껍질을 벗기고 작게 썰어서 갈아주세요
  • 2.  배도 껍질을 벗겨서 갈아주세요.
  • 3.  레몬즙을 짜서 넣고 소금으로 간을 해주세요.
  • 4.  레디쉬와 마늘을 얇게 썰어 준비해주세요.
  • 5.  모든 양념 재료를 섞어주세요.
  • 6.  육회용 한우 우둔살을 넣고 버무려주세요. Tip. 부족한 간은 소금으로 간을 해주면 색이 짙어지지 않아요.
  • 7.  머그컵을 준비해서 육회를 담아주세요.
  • 8.  그 위에 자른 배를 넣고 육회를 다시 한 번 채워주세요. 머그컵을 뒤집어 주세요.
  • 9.  어린잎채소를 깔아서 장식해주세요. 레디쉬와 마늘, 노른자로 꽃을 만들어주세요.
목록
∧
TOP