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#등심
한우 냉이 파스타
  • 1인분
  • 60분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 등심 150g  당근 1개  주키니 호박 1개  냉이 한 줌  마늘 3알  파마산치즈, 소금, 후추, 올리브오일 약간 

조리방법

  • 1.  등심은 핏물을 제거하고 적당한 크기로 썰어, 올리브오일, 소금, 후추를 뿌려 마리네이드한다.
  • 2.  냉이는 씻어 잘게 썰고, 당근과 주키니호박은 면처럼 길게 썰어 준비하고, 마늘은 다진다.
  • 3.  등심을 팬에 노릇노릇 굽는다.
  • 4.  팬에 올리브오일, 다진 마늘을 넣고 볶다가 당근, 주키니호박 면을 추가해 살짝 볶는다.
  • 5.  썰어둔 냉이를 넣고 파마산치즈, 소금, 후추로 간을 한 후 ③의 등심을 넣고 살짝 볶아준다.
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