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한우 레시피
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#한우요리

한우 육회 브루스케타

2024-01-24

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조리정보

60분 1인분
레시피 재료

기본 재료

  • 한우 홍두깨살 200g
  • 바게트 1/2개
  • 쪽파, 어린잎 채소 약간
  • 메추리알 1개
  • 참기름 1T
  • 다진마늘 1t
  • 간장 1t
  • 소금 1/2t
  • 설탕 1T
  • 후추, 깨 약간
조리방법
  • 홍두깨살은 핏물을 제거한다.
  • 재료를 고루 섞어 육회 양념장을 만들고 쪽파를 송송 썰어 고기와 한데 버무려준다.
  • 바게트를 얇게 썰어 굽는다.
  • 토스트한 바게트 위에 양념한 육회를 올리고 그 위에 메추리알 노른자, 어린잎 채소를 올려 완성한다.
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