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#특수부위
한우 육회 브루스케타
  • 1인분
  • 60분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 홍두깨살 200g  바게트 1/2개  쪽파, 어린잎 채소 약간  메추리알 1개  참기름 1T  다진마늘 1t  간장 1t  소금 1/2t  설탕 1T  후추, 깨 약간 

조리방법

  • 1.  홍두깨살은 핏물을 제거한다.
  • 2.  재료를 고루 섞어 육회 양념장을 만들고 쪽파를 송송 썰어 고기와 한데 버무려준다.
  • 3.  바게트를 얇게 썰어 굽는다.
  • 4.  토스트한 바게트 위에 양념한 육회를 올리고 그 위에 메추리알 노른자, 어린잎 채소를 올려 완성한다.
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