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#특수부위
한우 육전 접는 김밥
  • 1인분
  • 40분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 부채살 200g  계란 3개  찹쌀가루, 소금, 식용유, 소금, 참기름 약간  오이  당근  깻잎  통단무지  김밥용 김 

조리방법

  • 1.  재료들을 얇게 썰어주세요. TIP: 오이는 소금 간을 해 버무려주세요.
  • 2.  참기름과 소금간을 해준 뒤 섞어주세요. TIP: 열기를 식혀야 김이 수축되지 않아요.
  • 3.  한우 부채살은 정육점에서 육전용으로 손질해오시면 편해요.
  • 4.  키친타올로 살짝 눌러주세요.
  • 5.  손질된 한우 고기 앞뒤로 찹쌀가루를 묻혀준 후 계란물을 입혀주세요.
  • 6.  식용유를 두른 팬에 노릇노릇 부쳐주세요.
  • 7.  김을 절반씩 잘라 준 후 사진처럼 한우 육전과 재료를 차례대로 올려주세요
  • 8.  사진처럼 차례대로 접어주면 완성~!
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