본문내용 바로가기 상단메뉴 가기
#우둔
더블 한우 마제소바
  • 1인분
  • 30분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 우둔살 (다짐육) 300g  한우 채끝살  부추  대파  달걀 1개  다진마늘  냉동 우동면  간장 4T  굴소스 4T  매실액 2T  미림 2T  고추기름 

조리방법

  • 1.  [대파, 부추]는 잘게 썰어주세요.
  • 2.  [간장] 4큰술, [굴소스] 4큰술, [매실액] 2큰술을 섞어주세요.
  • 3.  [고추기름]을 팬에 둘러준 후 [다진 마늘]을 볶아주세요.
  • 4.  [한우 우둔살]을 추가로 넣고 볶아주세요. (*정육점 또는 마트에서 다짐육으로 구매해도 됩니다.)
  • 5.  [미림]2 스푼을 넣고 조려준 뒤 앞에 만들어두었던 [간장양념]을 넣고 바짝 졸여주세요.
  • 6.  한우 간장 고명 완성!
  • 7.  [한우 채끝살]은 구워주기 전에 [소금]으로 밑간을 해주세요.
  • 8.  달궈진 팬에 기름을 두르고 [한우 채끝살]을 구워주세요.
  • 9.  취향껏 익혀준 [한우 채끝살]을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
  • 10.  냄비에 물이 팔팔 끓기 시작하면 [냉동 우동면]을 넣어주고 1분동안 삶아주세요.
  • 11.  그릇에 [우동면]을 가장 먼저 담아준 후 차례대로 고명들을 올려주고 [계란 노른자]를 올려주면 완성!
목록
∧
TOP