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#특수부위
한우 양지 미역국
  • 1인분
  • 30분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 양지 300g  미역 50g  대파  사과  마늘  참기름 

조리방법

  • 1.  [마른미역]을 물에 1시간 불려주세요.
  • 2.  냄비에 [한우 양지], [무, 대파, 사과]를 차례대로 담아주고 약 2L의 물을 넣어준 후 40분간 끓여주세요.
  • 3.  1시간 정도 불려준 [미역]을 흐르는 물에 씻은 후 잘라주세요.
  • 4.  [참기름]을 두르고 잘라둔 [미역]을 볶아주세요.
  • 5.  [간 마늘]을 넣고 볶아주다가 [국간장, 참치액젓]을 넣고 한 번 더 볶아 주세요
  • 6.  볶은 후, 미역이 잠기도록 [한우 양지 육수]를 부어주세요.
  • 7.  삶아둔 [한우 양지]의 반은 얇게 썰어주고 나머지 반은 먹기 좋게 깍둑썰기를 해주세요.
  • 8.  깍둑썰기 한 [한우 양지]를 미역국에 넣고 끓여주면 한우 양지 미역국 완성!
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