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한우 레시피
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#한우요리

한우 양지 미역국

2024-01-24

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조리정보

30분 1인분
레시피 재료

기본 재료

  • 한우 양지 300g
  • 미역 50g
  • 대파
  • 사과
  • 마늘
  • 참기름
조리방법
  • [마른미역]을 물에 1시간 불려주세요.
  • 냄비에 [한우 양지], [무, 대파, 사과]를 차례대로 담아주고 약 2L의 물을 넣어준 후 40분간 끓여주세요.
  • 1시간 정도 불려준 [미역]을 흐르는 물에 씻은 후 잘라주세요.
  • [참기름]을 두르고 잘라둔 [미역]을 볶아주세요.
  • [간 마늘]을 넣고 볶아주다가 [국간장, 참치액젓]을 넣고 한 번 더 볶아 주세요
  • 볶은 후, 미역이 잠기도록 [한우 양지 육수]를 부어주세요.
  • 삶아둔 [한우 양지]의 반은 얇게 썰어주고 나머지 반은 먹기 좋게 깍둑썰기를 해주세요.
  • 깍둑썰기 한 [한우 양지]를 미역국에 넣고 끓여주면 한우 양지 미역국 완성!
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