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한우 레시피
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#찜요리

한우 사태 무찜

2024-01-24

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조리정보

45분 2인분
레시피 재료

기본 재료

  • 한우 사태 800g
  • 당근 1개
  • 무 400g
  • 대파 2개
  • 꽈리고추 8개
  • 청양고추 3개
  • 사태 삶은 물 150ml
  • 맛술 1T

양념 재료

  • 간장 5T,맛술 2T,설탕 2T,다진 양파 300g,다진 마늘 2T,다진 생강 2t,후추 2t
조리방법
  • 한우 사태에 맛술 1T을 넣고 물 1L에 한 번 데쳐 낸다.
  • 양념장 재료를 분량대로 넣어 양념장을 만든 후 사태를 넣고 밑간을 한다.
  • 무, 양파, 당근, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰고 꽈리고추는 손질한다.
  • 냄비에 양념한 고기와 양념장, 무, 당근, 사태 삶은 물 150ml를 넣고 끓이다가 고기가 어느 정도 익으면 대파, 꽈리고추, 청양고추를 넣고 졸인다.
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