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#등심
배소스 한우 스테이크
  • 1인분
  • 30분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 등심 250g  배 1/2개  양송이버섯 2개  양파 1/2개  마늘 2알  데미글라스 소스 1T  케첩 2T  물 250ml  소금, 후추 약간 
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조리방법

  • 1.  등심은 소금과 후추로 밑간하고 배는 8등분한다.
  • 2.  프라이팬에 썰어 놓은 배, 양파와 으깬 마늘, 편 썰은 양송이버섯, 데미글라스 소스, 케첩, 물을 분량대로 넣고 끓여 배 소스를 만든다.
  • 3.  밑간한 등심은 미디엄 웰던(혹은 취향대로)으로 굽는다. 스테이크를 접시에 올린 후 ②의 배 소스를 얹어 낸다.
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