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#우둔
한우 곤드레밥
  • 1인분
  • 40분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 우둔살 300g  곤드레나물 400g  불린 쌀 2컵  간 마늘 1T  들기름 1T  다시마 2장  물 2컵  소금, 후추 약간 
  • 고기 양념 재료 국간장 1T,설탕 1T,다진 대파 1T 
  • 양념 재료 들기름 2T,다시마물 1T,국간장 1t,깨소금 약간 

조리방법

  • 1.  우둔살은 채썰고 고기 양념장에 재운 후 볶는다.
  • 2.  곤드레나물은 씻어 데친 후 찬물로 헹궈 물기를 꼭 짜서 간 마늘, 들기름, 소금, 후추를 뿌려 간하여 무친다.
  • 3.  밥솥에 불린 쌀, 다시마물, 1의 볶은 고기를 얹어 찐다.
  • 4.  비빔양념장은 재료 분량대로 섞어 만들고, 완성된 밥을 그릇에 담고 곁들여 낸다.
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