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#등심
한우 등심 솥밥
  • 1인분
  • 30분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 등심 300g  쌀 2컵  쪽파 약간  통마늘 5알  버터 1T  간장 1T  올리브오일, 소금, 후추 약간 

조리방법

  • 1.  등심은 큐브 모양으로 썰어 소금, 후추로 간하고 올리브오일에 30분 정도 재워준다. 마늘은 편 썰어 기름에 튀기듯이 구워주고, 쪽파는 송송 썰어 준비한다
  • 2.  솥에 버터, 마늘을 넣고 볶다가 쌀을 넣고 다시 볶다가 간장을 넣어준다.
  • 3.  쌀과 같은 분량의 물을 넣고 밥을 짓는다.
  • 4.  마리네이드한 큐브 형태의 등심을 구워 밥에 올린 후 5분 정도 뜸을 들인다. 마지막에 마늘, 쪽파를 얹어 완성한다.
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