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#안심
한우 안심 스테이크 덮밥
  • 1인분
  • 40분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 안심 300g  밥 180g  버터 10g  달걀노른자 1개  양상추 30g  양파 1/4개  올리브오일, 소금, 후추 약간 
  • 소스 재료 간장 2T,물 3T,맛술 3T,설탕 1.5T 

조리방법

  • 1.  안심은 키친타월로 핏물을 닦고 소금, 후추, 올리브오일을 뿌려 재운다. 양상추와 양파는 채 썰어 준비한다
  • 2.  달궈둔 프라이팬에 버터를 두르고 고기를 올려 구운 후 얇게 썬다.
  • 3.  간장, 맛술, 물, 설탕을 분량대로 넣고 끓여 소스를 만든다.
  • 4.  그릇에 밥, 소스, 양상추, 양파, 구운 안심 순으로 올리고, 그 위에 달걀노른자를 올려 마무리한다.
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