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#특수부위
소고기 장조림 버터 비빔밥
  • 1인분
  • 30분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 홍두깨살 600g  마늘 6알  물 6컵  대파 2대  양파 1/2개  청양고추 2개  설탕 2T  간장 11T  밥 200g  달걀 2개  우유 1T  소금 1/4T  식용유 2T  버터 1T  꼬들단무지 3장  실파 약간 

조리방법

  • 1.  한우 홍두깨살은 물, 마늘, 양파, 대파를 넣고 삶아 낸 후 간장, 설탕, 청양고추를 넣고 다시 삶아 한입 크기로 찢어 놓는다.
  • 2.  달군 팬에 우유와 소금을 섞어 풀어놓은 달걀을 붓고 가볍게 저어 촉촉하게 익혀준다.
  • 3.  그릇에 밥을 놓고 다진 단무지와 장조림 국물을 뿌려준다.
  • 4.  3에 스크램블 에그를 얹고, 장조림 고기와 버터, 실파를 올려낸다.
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