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한우 레시피
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#한우요리

한우 차우멘

2024-11-14

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조리정보

60분 2인분
레시피 재료

기본 재료

  • 한우 200g
  • 대파
  • 양파 1개
  • 청경채
  • 에그누들
  • 당근
  • 미림 또는 shaoxing wine
  • 숙주

고기 마리네이드 양념

  • 굴소스
  • 베이킹 소다
  • 참기름
  • 노추
  • 전분
  • 설탕
  • 백후추
조리방법
  • 한우를 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어줍니다
  • 썰어놓은 한우에 마리네이드 양념을 버무려 잠시 재워둡니다
  • 채소를 손질해두고 양념을 넣어 소스를 만들어둡니다
  • 오일을 두른 프라이팬에 재워둔 한우를 볶아줍니다.
  • 채소와 미리 삶아 놓은 에그누들을 넣어 조금 더 볶아줍니다
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