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#특수부위
한우 규동
  • 2인분
  • 60분
레시피 재료
  • 기본 재료 차돌박이 250g  양파 ¼개  달걀 1개  실파 약간  공깃 밥 2인분  후추 약간 
  • 고기 양념 재료 설탕 2큰술  맛술 2큰술  올리고당 1큰술  간장 3큰술  다진 마늘 1큰술 

조리방법

  • 1.  양파는 길게 채를 썰고, 실파는 송송 썰고, 고기 양념장 재료는 잘 섞어 놓는다.
  • 2.  팬에서 차돌박이를 볶다가, 양파와 후추를 넣고 더 볶는다.
  • 3.  ②에 고기 양념을 넣고 2분 정도 볶는다.
  • 4.  뜨거운 밥에 ③을 올리고, 실파와 달걀노른자를 함께 곁들인다.
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